Nấu ăn là một nghệ thuật, nói là nghệ thuật bởi lẽ người nghệ sỹ trân trọng những tác phẩm của mình như những đứa con tinh thần của họ…nhìn nét mặt dãn ra của thưc khách khi thưởng thức món ăn của mình và xuýt xoa đến miếng cuối cùng đó là người nghệ sỹ tài ba đã thành công. Sau đây tour du lịch Đài Loan sẽ giới thiệu cho bạn món ăn Gà Ba Chén Đài Loan, mời bạn tham khảo ẩm thực Đài Loan.

>>Xem thêm: Cách nấu trà sữa Trân châu đúng vị Đài Loan

Gà Ba Chén Đài Loan ngon tuyệt

Món ăn ngon - Gà Ba Chén Đài Loan

Món ăn ngon – Gà Ba Chén Đài Loan

Giới thiệu | Văn hóa | Lịch sử phát triển | Món ngon nhà hàng | Ẩm thực độc đáo
Nấu ăn | Cẩm nang du lịch | Kinh nghiệm du lịch | Mua sắm | Địa điểm du lịch
Địa điểm vui chơi | Tour du lịch Đài Loan | Làm visa | Vé máy bay

Xin giới thiệu tới quý vị một món ăn đặc biệt ngon miệng và có cái tên rất lạ: gà ba chén. Nguồn gốc cái tên này có lẽ đến từ công thức của nó: số lượng ngang nhau của nước tương, rượu và kecap manis (hắc xì dầu ngọt).

Nguyên liệu nấu Gà Ba Chén Đài Loan
–    450g thịt gà lọc bỏ xương
–    6 lát gừng
–    6 nhánh tỏi
–    2 muỗng súp dầu mè
–    ½ muỗng súp xì dầu
–    ½ muỗng súp rượu trắng
–    ½ muỗng súp hắc xì dầu ngọt
–    1 nắm lá húng quế
–    1 muỗng cà-phê bột nổi (baking soda) (để làm mềm thịt gà)

Các bạn có thể xem thêm thông tin cũng như giá tour du lịch Đài Loan tốt và rẻ nhất tại đây.

>>Xem thêm: Chế biến Đậu hũ thối – lạ mà quen

Món ăn ngon - Gà Ba Chén Đài Loan

Món ăn ngon – Gà Ba Chén Đài Loan

Cách làm Gà Ba Chén Đài Loan
–    Nếu như bạn dùng bột nổi, hãy trộn bột nổi với thịt gà, để 5 phút rồi xả qua nước sạch cho hết bột nổi. Tỏi lột vỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch. Bằm nhỏ tỏi, gừng. Nhặt, rửa sạch lá húng quế. Cho chút dầu ăn vào chảo, nấu đến khi dầu nóng, cho gừng và tỏi vào phi thật thơm.
–    Cho thịt gà vào nồi đảo đều. Tiếp tục nêm các loại gia vị như dầu mè, nước tương, hắc xì dầu ngọt, rượu vào nồi. Đậy nắp, om khoảng 5-10 phút đến khi thịt gà vừa đổi màu và thơm là được.
–    Cho lá húng quế vào nồi, đảo đều đến khi lá húng quế vừa chuyển màu sậm thì bắc xuống. Dọn ra đĩa, trang trí với lá húng quế và ớt đỏ. Dùng món gà ba chén kiểu Đài Loan chung với cơm nóng sẽ rất ngon. Có thể chấm thêm nước tương pha ớt lát nếu bạn thích ăn mặn.

Món ăn ngon - Gà Ba Chén Đài Loan

Món ăn ngon – Gà Ba Chén Đài Loan

Bí quyết: Gà ngon: Để có món Gà Ba Chén Đài Loan hoàn hảo, bạn lưu ý chọn thịt gà có lớp mỡ màu trắng hoặc vàng tự nhiên, không có mùi lạ, mùi ôi thiu, hay mùi thuốc kháng sinh.